Если хочешь простоты и быстрого входа — бери Kotlin. Он уже давно основной язык для Android: поддержка от Google, лаконичный синтаксис, меньше всякой «джавы-джавы». Java всё ещё работает, но это уже «олдскул», и большинство новых статей, курсов и библиотек — на Kotlin'е.
С чего начать:
1. Установи Android Studio — это главная штука для разработки приложений, всё в одном комплекте.
2. Пройди бесплатный курс или официальные туториалы от Google — они реально объясняют на пальцах, как собрать простое приложение.
3. Не спеши сразу лезть в крутые фичи. Начни с баз: Activity, Layout, кнопки, списки, навигация.
4. Проект для тренировки: обычно делают какой-нибудь To-Do список или заметки — идеально для освоения основ.
С Kotlin'ом реально проще, плюс куча коммьюнити-саппорта. Если уже знаешь Java — тоже не беда: код схожий, но новых возможностей поменьше.
Если вдруг что-то из этой темы не понятно — пиши, могу кинуть пару реально годных ссылок!