Графика - обширное понятие. Хочешь в UI? Решай - веб, декстоп или мобилка. Для веба - реакт, ангуляр (JavaScript). Для десктопа - Qt, Skia (С++) MAUI (C#). Мобилка - Flutter (Dart), Kotlin и Android Studio. Если под IOS то эпловский икскод и свифт. Если игры то UE, Unity, Blender. Куча сфер...